Évszakhoz illő menü összeállítás
2009. 07. 15.esküvő, előételek, menü, levesek, desszertek
Étkezés szempontjából is minden évszaknak megvan a varázsa. Télen szeretjük a meleg leveseket, nyáron a hűsítő salátákat. Fontos, hogy vendégeinknek az adott évszakhoz illő ételeket kínáljuk. Kinek is van kedve télen fagylaltot, nyáron pedig forró levest enni?
Tavaszi menüsor
A tavasz alkalmával rengeteg finom friss zöldség és gyümölcs áll rendelkezésünkre, ezt érdemes a menüsor összeállításakor figyelembe venni.
Meleg előétel: Paella
Leves: Hideg tejszínes almaleves
Főétel: Rostonsült pisztráng héjában főt töltött krumplival
Desszert: Csoki fondü friss gyümölcsökkel
Nyári menüsor
A nyári esküvőknél minden vendég a felfrissülésre és hűsölésre vágyik, ezért az ételeknek laktatónak, de még könnyűnek kell lennie.
Hideg előétel: Padlizsánkrém friss piritóssal
Leves: Sajtkrém leves
Főétel: Narancsos kacsamell, grillezett zöldségekkel
Desszert: Tiramisu
Őszi menüsor:
Meleg előétel: Hortobágyi palacsinta
Leves: Újházi tyúkhúsleves
Főétel: Vegyes zöldséges húskardok gombás rizzsel
Desszert: Somlói galuska
Téli menüsor:
Hideg előétel: Tatár beefsteak
Leves: Gulyásleves
Főétel: Vaddisznó pörkölt galuskával, tejfölös uborka salátával
Desszert: Almás rétes
